Un restaurant gastronomique dans le vieux Lille.

Installé à quelques encablures du vieux Lille, l'hôtel Le Couvent des Minimes renferme un restaurant de grande qualité. Le Jardin du Cloître propose une cuisine gastronomique qui émerveille autant qu'elle séduit.

Un restaurant au décor de charme dans le vieux Lille

Installé Quai du Wault à Lille, Le Couvent des Minimes est un hôtel restaurant qui jouit d'un emplacement privilégié. Sis à quelques pas seulement du vieux Lille, il permet de profiter d'une balade des plus agréables avant ou après avoir déguster la cuisine du Jardin du Cloître. On est séduit dès que l'on entre dans ce magnifique restaurant. En effet, ici, tout est grandiose. Installé sous une impressionnante verrière, le Jardin du Cloître offre un décor à nul autre pareil, avec des dimensions remarquables et une décoration de goût. Raffiné et romantique, la cadre est propice à un repas des plus réussis, dans une salle aussi spacieuse que lumineuse. De l'élégante vaisselle aux luminaires modernes et design, tout est pensé jusque dans les détails pour créer une atmosphère irrésistible, comme l'est la cuisine que le chef et son équipe concoctent avec talent.

Le Jardin du Cloître, une cuisine raffinée

Mené avec brio par le chef Dominique Hochedez et son équipe, le Jardin du Cloître propose une gastronomie qui ravit toutes les papilles et surtout les plus exigeantes. La carte met à l'honneur une cuisine classique et raffinée avec une once de modernité bienvenue. L'équipe du restaurant élabore des plats qui font honneur à la tradition tout en étant légèrement revisités. Chaque plat est conçu avec les meilleurs produits qui soient, et le plus souvent locaux. Ce restaurant du Vieux Lille propose notamment des plats "faits maison", lesquels offrent une véritable explosion de saveurs authentiques.

Parfait glacé au foie gras avec un cœur framboise, duo d'asperges vertes et blanches, langoustines laquées avec leur bisque, omble chevalier cuit à l'étouffée, autant de mets savoureux proposés par le chef et son équipe. Afin de répondre à toutes les attentes, des plats végétariens et vegan sont également proposés.

Si la gastronomie du Jardin de Cloître est succulente, elle est aussi belle. En effet, chaque assiette profite d'un dressage aussi subtil que délicieux à regarder.

Le restaurant de cet hôtel 4 étoiles de Lille est un sans faute, depuis son décor au contenu des assiettes.

Où manger dans le Vieux Lille ? Rendez-vous au Jardin du Cloître du Couvent des Minimes

Le Couvent des Minimes est cet incroyable 4 étoiles du centre-ville. Il doit en partie sa réputation à cette magnifique verrière de 900 m2. Mais qu’est-ce qui se cache sous cette pièce magistrale qui fait à la fois le charme et la particularité de cet établissement ? Il y a en dessous sans doute le restaurant du Vieux Lille le plus marquant. Marquant, il l’est par sa carte gastronomique, la jeunesse et le dynamisme de la brigade qui ont su offrir aux classiques de la gastronomie un œil nouveau. Mais vous serez impressionnés aussi par cette verrière, s'insérant parfaitement bien dans les murs intérieurs de cet ancien couvent. La salle de ce restaurant dans le Vieux Lille est un spectacle à elle-même, d’autant qu’une terrasse suspendue ajoute un côté grandiose à une installation déjà étonnante à la base. Assiettes travaillées, cuisine gastronomique, décor inspirant, sans nul doute que manger au Jardin du Cloître, le restaurant du Couvent des Minimes est plus qu’une bonne idée, c’est une expérience qui va au-delà du culinaire.

Le Couvent des Minimes, plus qu’un restaurant dans le Vieux Lille

Si le restaurant vous impressionne, et il va vous faire un effet fou, attendez de découvrir les bars qui complètent l’offre gourmande de cet hôtel 4 étoiles. En premier lieu, il y a évidemment le Clos champenois. Il s’agit de ce bar à champagne installé à mi-chemin entre le sol et la majestueuse verrière. Le champagne y est à l’honneur. Des noms connus aux pépites à découvrir, à la coupe ou à la bouteille pour vos rencontres entre amis, des tarifs ouverts aux tarifs d’exception, chacun peut venir prendre de la hauteur. Un service d’exception, une vue privilégiée, encore une fois ce restaurant dans le Vieux Lille ne laisse personne indifférent. Et si jamais le champagne n’a pas votre préférence, ou si vous avez le vertige, optez pour l’Échiquier. Cet autre bar du Couvent des Minimes permet de choisir une carte plus diversifiée où le champagne est rejoint par les whiskys ou les cocktails. Une carte de snacking vous permettra aussi de ne plus vous poser la question de savoir où manger dans le Vieux Lille.