Un restaurant gastronomique dans le vieux Lille.

Installé à quelques encablures du vieux Lille, l'hôtel Le Couvent des Minimes renferme un restaurant de grande qualité. Le Jardin du Cloître propose une cuisine gastronomique qui émerveille autant qu'elle séduit.

Un restaurant au décor de charme dans le vieux Lille

Installé Quai du Wault à Lille, Le Couvent des Minimes est un hôtel restaurant qui jouit d'un emplacement privilégié. Sis à quelques pas seulement du vieux Lille, il permet de profiter d'une balade des plus agréables avant ou après avoir déguster la cuisine du Jardin du Cloître. On est séduit dès que l'on entre dans ce magnifique restaurant. En effet, ici, tout est grandiose. Installé sous une impressionnante verrière, le Jardin du Cloître offre un décor à nul autre pareil, avec des dimensions remarquables et une décoration de goût. Raffiné et romantique, la cadre est propice à un repas des plus réussis, dans une salle aussi spacieuse que lumineuse. De l'élégante vaisselle aux luminaires modernes et design, tout est pensé jusque dans les détails pour créer une atmosphère irrésistible, comme l'est la cuisine que le chef et son équipe concoctent avec talent.

Le Jardin du Cloître, une cuisine raffinée

Mené avec brio par le chef Dominique Hochedez et son équipe, le Jardin du Cloître propose une gastronomie qui ravit toutes les papilles et surtout les plus exigeantes. La carte met à l'honneur une cuisine classique et raffinée avec une once de modernité bienvenue. L'équipe du restaurant élabore des plats qui font honneur à la tradition tout en étant légèrement revisités. Chaque plat est conçu avec les meilleurs produits qui soient, et le plus souvent locaux. Ce restaurant du Vieux Lille propose notamment des plats "faits maison", lesquels offrent une véritable explosion de saveurs authentiques.

Parfait glacé au foie gras avec un cœur framboise, duo d'asperges vertes et blanches, langoustines laquées avec leur bisque, omble chevalier cuit à l'étouffée, autant de mets savoureux proposés par le chef et son équipe. Afin de répondre à toutes les attentes, des plats végétariens et vegan sont également proposés.

Si la gastronomie du Jardin de Cloître est succulente, elle est aussi belle. En effet, chaque assiette profite d'un dressage aussi subtil que délicieux à regarder.

Le restaurant de cet hôtel 4 étoiles de Lille est un sans faute, depuis son décor au contenu des assiettes.