Menu du Cloître
 Boissons Comprises
Composez vous-même votre menu avec un choix identique pour l'ensemble des convives.
Soit 1 Entrée, 1 Plat  et  1 Dessert.


Les entrées

Marbré de volaille aux asperges, mesclun de jeunes pousses

Brochette de gambas, quinoa de tomates confites.

Saumon gravlax, salade croquante de légumes à l'aigre doux.

Les plats

Joue de lotte, crème de crevettes grises et pétoncles

Pavé de selle d'agneau façon curry

Noix de veau à la plancha, sauce champignons des bois

Les desserts

Mousse caramel avec inclusion du cube de poire

Dôme royal, mousse chocolat noir et croquant feuillantine

Nougat aux fruits secs, coulis fruits rouge

 

Les boissons

Coup de cœur de notre Sommelier (Vins Blanc et Rouge), Eaux Minérales, café


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Nos garnitures sont élaborées en fonction des produits de saison.
Le choix de menu non communiqué, au plus tard 10 jours avant le repas, sera remplacé par le menu du chef.
Tout changement d’entrée, de plat ou de dessert sur place sera facturé 5€ par personne et par changement. Ces menus sont proposés avec leurs vins.
Tout changement est possible, les prix seront alors modifiés selon le forfait boisson choisi.