NOS MENUS

Menu Affaire 
Uniquement le midi en semaine, hors samedi-dimanche et jours fériés )
Menu proposé uniquement au restaurant, pour toute réservation inférieure à 10 couverts. Au dela, consultez nos menus séminaires

L’entrée du jour 
OU
Mignonnette de caille au miel
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Le plat du jour  
OU
Goujonnettes de filets de sole tropical, sauce beurre blanc
–....
Café douceur  

La formule Entrée-Plat OU Plat-dessert est à 19.50€ 
Entrée-Plat-Dessert est à  22.50€
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Menu Minceur

Rouleau de crudités façon tortillas

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Pavé de cabillaud, sauce safran

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Feuilleté rhubarbe et fraises

27.00€
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Menu Végétarien

Toast de chèvre et miel sur

Salade de jeunes pousse 

–....

Quinoa aux champignons des bois 

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Salade de fruits

27.00€
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Menu Gourmand

Gambas au curry

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Carpaccio de magré fumé, coppa et fraises

OU

Nage de langoustines rôties et sa raviole

–....

Filet de sébaste rôti sur peau, crème de jeunes carottes et fleur d'hibiscus

OU

Filet de boeuf en tournedos,
sauce des sous-bois

–....

Plateau de fromage affinés

–....

Dessert au choix à la carte

–....

Menu complet  38.00€

Entrée-plat-dessert 33.00€

Entrée-plat ; Plat-dessert ou

Plat-fromage  27.00€




Quelques unes de nos suggestions


Entrées
Fricassée de champignons des bois, oeuf mollet et pousses d'épinards au vinaigre de Xérés
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Duo de Foie gras
Terrine de foie gras maison au Tio Pépé,
foie gras poêlé dans son feuilleté aux pavots sur confiture de figues


Plats Poissons
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Coquilles Saint-Jacques sur fondue d'échalottes,
riz noir vénéré
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Filet de turbot rôti à la feuille de laurier,
mousseline de haricots coco

Plats Viandes

Pomme de ris de veau en croûte de fruits secs,
Jus de braisage à la moutarde à l'ancienne
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Suprême de volaille de Licques aux Morilles,
Poêlée de légumes oubliés

Desserts

Moelleux chocolat, coeur rocher au chocolat au lait, Crème anglaise
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Pomme caramélisé sur sablé Breton,
crème Chiboust au calvados
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Les plats "faits maison" sont élaborés sur place à partir de produits bruts
Ceci représente que quelques plats de notre carte